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Tarama (Pour 6 personnes)

4/5 (2)

recette : tarama
Temps de préparation : 10 min


Ingredients :

  • 200 g d'œufs de cabillaud fumés
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 80 g de mie de pain
  • le jus d'½ citron jaune
  • poivre blanc

Préparation :

Retirez la peau qui entoure les oeufs de cabillaud et mettez-les dans le bol d'un mixeur avec la crème fraîche, la mie de pain émiettée, le jus de citron et un peu de poivre. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène puis mettez ce mélange au frais.

Servez frais avec de petits blinis ou toasts.

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