Recettes gourmandes


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recette : accras de morue Accras de morue
250g de morue dessalée, 500g de farine, 2 oeufs, sel, piment, persil, thym, ail, oignons, lait
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recette : ailes de poulet grillées à la confiture Ailes de poulet grillées à la confiture
500g d'ailes de poulet, 7 cuillerées à soupe de sauce soja, 2 cuillerées à soupe de confiture de prune
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recette : asperges à la crème Asperges à la crème
1 kg d'asperges, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche, citron, sel, poivre, ciboulette hachée.
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recette : aubergines frites Aubergines frites
4 aubergines, 1 cuillerée à soupe de farine, 1/2verre de lait, 1 œuf, sel, poivre, huile pour friture
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recette : avocat en guacamole Avocat en guacamole
2 avocats bien mûrs, le jus d'1 citron, 1 échalote, 1 cuillerée à café d’épices à guacamole (vendre dans les magasins), 2 gouttes de tabasco, quelques tortillas, sel, poivre.
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recette : avocat farci Avocat farci
1 avocat, 2 grosses crevettes, 2c.à.s de crème fraîche, 50g de feta, 1c.à.s de jus de citron, 1c.à.s d’huile, sel, poivre
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recette : avocats à la dauphine Avocats à la dauphine
2 avocats, 80 g de farine, 40 g de beurre, 2 oeufs, du sel
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recette : avocats aux crevettes Avocats aux crevettes
10 crevettes roses cuites décortiquées, 2 avocats, 1 boîte de maïs de 150g, le jus d’1 citron, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre
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recette : baguettes à la sardine Baguettes à la sardine
1 baguette, 1 boîte de sardines, quelques olives vertes dénoyautées, quelques cornichons, moutarde forte
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recette : beignets au fer Beignets au fer
Pour 1 oeuf, compter: 1 cuillère à soupe de farine, 1/2 cuillère à soupe de maïzena, sel moi je mets, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère et demi à soupe de maïzena, 1 pincée de sel, huile pour la friture, miel
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